Кухни народов Урала (фото)

Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Фото: kam-news.ru

Среди моих знакомых много людей разных национальностей, поэтому тема дружбы народов и многонациональности для меня одна из любимых. И я рад, что в очередной раз довелось побывать на мероприятии именно такой направленности.

Свердловская область – один из самых многонациональных регионов России, где в мире и согласии проживают более 160 народностей. В Зареченском сельском поселении так же живут люди разного происхождения, здесь чтят и сохраняют культуру и национальные традиции всех народов. А 18 сентября в Скатинском доме культуры прошёл ежегодный традиционный поселенческий фестиваль-конкурс «Блюдо национальной кухни», посвящённый Дню народов Среднего Урала.

Ведущая праздника Елена Дютерева познакомила присутствующих, среди которых – группы поддержки и просто зрители, с колоритными, самобытными участниками конкурса. Валентина Орлова (деревня Чикунова) представляла украинскую кухню, Жамолиддин Фатхуллоев (посёлок Восход) – таджикскую, Елена Бояркина (Ожгиха) – казачью, Ольга Верещагина (Баранникова) – армянскую, Маргарита Плотникова (Фадюшина) – русскую, Светлана Бессонова (Раздольное) – башкирскую кухню.

Глава Зареченского сельского поселения Владимир Михаленко поздравил участников и зрителей, отметив, что все мы единая дружная семья, именно этим сильна Россия. А Урал не зря зовётся опорным краем державы, ведь его жители всегда стояли плечом к плечу, несмотря на происхождение и вероисповедание. Он пожелал всем попробовать представленные на конкурсе блюда и получить удовольствие от дегустации.

Удовольствие эстетическое уже можно было получить от красиво оформленных в национальном стиле и буквально ломящихся от угощений столов, а также от нарядных участников, одетых в национальные костюмы. А впереди всех ждало удовольствие гастрономическое.

Валентина Орлова потчевала жюри и гостей украинским борщом, юшкой картофельной с кабачками, голубцами, салатами, салом, пирожками с мясом по-киевски, оладьями из кабачков с чесноком, какао с мороженым. И порадовала всех задорной песней «Ты ж мене пидманула».

Жамолиддин Фатхуллоев предложил плов, который он называет королём кухни, шакароб – салат к плову, самсу, манты, солнечные фрукты, орехи, лепёшки и необычный национальный творог. В творческом конкурсе он исполнил песню на таджикском языке, аккомпанируя себе на электропианино.

Елена Бояркина угощала овощными пампушками из свеклы и моркови, щами, чесночными пампушками, салом и мясом, прочитав затем стихотворение и исполнив песню на казачью тематику.

На столе Ольги Верещагиной было много необычных блюд армянской кухни: салат табуле, айлазан (блюдо из овощей с зеленью и пряностями), кутабы из лавашей (армянские пирожки с мясом), конвертики с сыром и зеленью, два сорта разноцветного мёда – цветочный и ягодный и армянский чай с корицей. Кроме этого, молодая женщина очаровала зрителей национальным танцем.
У судейской бригады в этот вечер была непростая задача Хлебосольный стол был у Маргариты Плотниковой, голодным от неё точно никто не уйдёт. Блины, чебуреки, лечо, салат «улётный», пельмени капустные и картофельные, шаньги, пирожки, ватрушки, шарлотка, манник, яблочный компот. И для настроения русская народная песня под аккомпанемент гармониста Николая Машьянова.

Светлана Бессонова тоже удивила. Куырылган – салат из отварной рыбы, картофеля и солёных огурцов, эчпочмак – пирожки с начинками, сладкий чак-чак, праздничная губадия – пирог со сложной начинкой. А какое она прочла стихотворение о Башкортостане, наполненное любовью к своей родине.

У судейской бригады в этот вечер была непростая задача. Но баллы посчитаны, и вот заместитель главы Зареченского сельского поселения Анастасия Зарубина, депутат Думы Зареченского сельского поселения Светлана Ерёмина, директор Скатинского центра культуры Зинаида Дютерева, председатель совета ветеранов поселения Нина Дунаева и автор этих строк объявили итоги конкурса. Третье место заняла Светлана Бессонова, второе – Ольга Верещагина, победителем стал Жамолиддин Фатхуллоев. Все участники получили дипломы и подарочные сертификаты.

Праздник закончился концертной программой и дружеским общением. Земляки-уральцы дегустировали блюда, обменивались впечатлениями и делились оригинальными рецептами.

Сергей ОЗОРНИН




Фото Сергея Озорнина.

Ещё больше фото

 
По теме
Уникальные газеты (фото) - Газета Камышловские известия Подведены итоги городского конкурса школьных СМИ. Сергей ОЗОРНИН. 3 февраля в детской библиотеке состоялось подведение итогов первого городского конкурса школьных СМИ,

18.02.2020
 
Спринт новогодний (фото) - Газета Камышловские известия Андрей ЗАЙКОВ. В пос. Октябрьском на лыжной базе «Масляны» 29 декабря простились с 2019 годом соревнованиями нового формата «Новогодний спринт».

21.01.2020
Пусть будет как в этой сказке (фото) - Газета Камышловские известия Илья ЗЫРЯНОВ.   10 января в Доме детского творчества состоялись ежегодные Рождественские встречи, в очередной раз собравшие полный зал зрителей.

16.01.2020
Андрей ЗАЙКОВ. В пос. Октябрьском на лыжной базе «Масляны» 29 декабря простились с 2019 годом соревнованиями нового формата «Новогодний спринт».
21.01.2020 Газета Камышловские известия
Мужчину похитили у собственного дома [видео] Евгений Стоянов «Привет, классная песня» - с этого сообщения в «Аське» началась история любви Теймура и Мадины (все имена героев публикации изменены - Прим.
18.02.2020 КП Екатеринбург
Встречайте Масленицу - Газета Время Утвержден план проведения празднования Масленицы на территории Нижнетуринского городского округа.
Газета Время
18.02.2020
Творческий вечер получился очень искренним и душевным. Общению были рады и певец, и зрители Фото: © Сергей Никонов Чем Юрий Лоза покорил нижнетуринцев, и приедут ли к нам еще любимые артисты?
17.02.2020 Газета Время
В марте в кинотеатре «Красногвардеец» пройдет киномарафон лучших художественных и документальных фильмов III международного кинофестиваля стран Арктики «ARCTIC OPEN», который проходит в Архангельске.
18.02.2020 Тагильский рабочий
"Уралуправтодор" обозначил планы на 2020 год - УралИнформБюро Участники движения будут довольны. 2 275 километров федеральных дорог на Урале, за которые отвечает ФКУ "Уралуправтодор", модернизируют из года в год.
УралИнформБюро
18.02.2020
Жив ли спорт в Среднеуральске? - Час Пик Среднеуральск в конце XX века считался спортивным городом. Здесь вырастали местные профессионалы, а на сборы приезжали именитые спортсмены со всей страны.
Час Пик
18.02.2020
Фото: © Сергей Никонов, газета "Время" Чем запомнилась «Лыжня России-2020», кто победил в забеге сильнейших и получил спецпризы 8 февраля в 38-й раз стартовала Всероссийская массовая лыжная гонка «Лыжня России».
17.02.2020 Газета Время
22 участка муниципальных дорог отремонтируют в 2020 году на территории Каменска-Уральского.
18.02.2020 Администрация Каменск-Уральского