Кухни народов Урала (фото)

Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Кухни народов Урала (фото) - Газета Камышловские известия
Фото: kam-news.ru

Среди моих знакомых много людей разных национальностей, поэтому тема дружбы народов и многонациональности для меня одна из любимых. И я рад, что в очередной раз довелось побывать на мероприятии именно такой направленности.

Свердловская область – один из самых многонациональных регионов России, где в мире и согласии проживают более 160 народностей. В Зареченском сельском поселении так же живут люди разного происхождения, здесь чтят и сохраняют культуру и национальные традиции всех народов. А 18 сентября в Скатинском доме культуры прошёл ежегодный традиционный поселенческий фестиваль-конкурс «Блюдо национальной кухни», посвящённый Дню народов Среднего Урала.

Ведущая праздника Елена Дютерева познакомила присутствующих, среди которых – группы поддержки и просто зрители, с колоритными, самобытными участниками конкурса. Валентина Орлова (деревня Чикунова) представляла украинскую кухню, Жамолиддин Фатхуллоев (посёлок Восход) – таджикскую, Елена Бояркина (Ожгиха) – казачью, Ольга Верещагина (Баранникова) – армянскую, Маргарита Плотникова (Фадюшина) – русскую, Светлана Бессонова (Раздольное) – башкирскую кухню.

Глава Зареченского сельского поселения Владимир Михаленко поздравил участников и зрителей, отметив, что все мы единая дружная семья, именно этим сильна Россия. А Урал не зря зовётся опорным краем державы, ведь его жители всегда стояли плечом к плечу, несмотря на происхождение и вероисповедание. Он пожелал всем попробовать представленные на конкурсе блюда и получить удовольствие от дегустации.

Удовольствие эстетическое уже можно было получить от красиво оформленных в национальном стиле и буквально ломящихся от угощений столов, а также от нарядных участников, одетых в национальные костюмы. А впереди всех ждало удовольствие гастрономическое.

Валентина Орлова потчевала жюри и гостей украинским борщом, юшкой картофельной с кабачками, голубцами, салатами, салом, пирожками с мясом по-киевски, оладьями из кабачков с чесноком, какао с мороженым. И порадовала всех задорной песней «Ты ж мене пидманула».

Жамолиддин Фатхуллоев предложил плов, который он называет королём кухни, шакароб – салат к плову, самсу, манты, солнечные фрукты, орехи, лепёшки и необычный национальный творог. В творческом конкурсе он исполнил песню на таджикском языке, аккомпанируя себе на электропианино.

Елена Бояркина угощала овощными пампушками из свеклы и моркови, щами, чесночными пампушками, салом и мясом, прочитав затем стихотворение и исполнив песню на казачью тематику.

На столе Ольги Верещагиной было много необычных блюд армянской кухни: салат табуле, айлазан (блюдо из овощей с зеленью и пряностями), кутабы из лавашей (армянские пирожки с мясом), конвертики с сыром и зеленью, два сорта разноцветного мёда – цветочный и ягодный и армянский чай с корицей. Кроме этого, молодая женщина очаровала зрителей национальным танцем.
У судейской бригады в этот вечер была непростая задача Хлебосольный стол был у Маргариты Плотниковой, голодным от неё точно никто не уйдёт. Блины, чебуреки, лечо, салат «улётный», пельмени капустные и картофельные, шаньги, пирожки, ватрушки, шарлотка, манник, яблочный компот. И для настроения русская народная песня под аккомпанемент гармониста Николая Машьянова.

Светлана Бессонова тоже удивила. Куырылган – салат из отварной рыбы, картофеля и солёных огурцов, эчпочмак – пирожки с начинками, сладкий чак-чак, праздничная губадия – пирог со сложной начинкой. А какое она прочла стихотворение о Башкортостане, наполненное любовью к своей родине.

У судейской бригады в этот вечер была непростая задача. Но баллы посчитаны, и вот заместитель главы Зареченского сельского поселения Анастасия Зарубина, депутат Думы Зареченского сельского поселения Светлана Ерёмина, директор Скатинского центра культуры Зинаида Дютерева, председатель совета ветеранов поселения Нина Дунаева и автор этих строк объявили итоги конкурса. Третье место заняла Светлана Бессонова, второе – Ольга Верещагина, победителем стал Жамолиддин Фатхуллоев. Все участники получили дипломы и подарочные сертификаты.

Праздник закончился концертной программой и дружеским общением. Земляки-уральцы дегустировали блюда, обменивались впечатлениями и делились оригинальными рецептами.

Сергей ОЗОРНИН




Фото Сергея Озорнина.

Ещё больше фото

 
По теме
Уникальные газеты (фото) - Газета Камышловские известия Подведены итоги городского конкурса школьных СМИ. Сергей ОЗОРНИН. 3 февраля в детской библиотеке состоялось подведение итогов первого городского конкурса школьных СМИ,

18.02.2020
 
Спринт новогодний (фото) - Газета Камышловские известия Андрей ЗАЙКОВ. В пос. Октябрьском на лыжной базе «Масляны» 29 декабря простились с 2019 годом соревнованиями нового формата «Новогодний спринт».

21.01.2020
Пусть будет как в этой сказке (фото) - Газета Камышловские известия Илья ЗЫРЯНОВ.   10 января в Доме детского творчества состоялись ежегодные Рождественские встречи, в очередной раз собравшие полный зал зрителей.

16.01.2020
С заседания районной Думы.    26 марта депутаты обсуждали проблемы мошенничества, чистого воздуха и ситуацию с ограничительными мерами.
03.04.2020 Газета Камышловские известия
В перечень вошли девять отраслей: авиаперевозки, аэропортовая деятельность, автоперевозки; культура, организация досуга и развлечений; физкультурно-оздоровительная деятельность и спорт;
06.04.2020 Тагильский рабочий
В правительстве РФ подготовлено постановление, согласно которому в России могут приостановить начисление пеней за неуплату жилищно-коммунальных услуг и взносов на капремонт вплоть до конца 2020 года.
06.04.2020 Тагильский рабочий
Жители района Академический в Екатеринбурге в минувшие выходные организовали акцию в поддержку врачей, на которых легла особая ответственность и серьезная нагрузка в связи с распространением новой коронавирусной инфекции.
06.04.2020 Тагильский рабочий
«Давайте беречь своих и чужих». Уральские музыканты и жители Екатеринбурга обратились к нации с призывом - Тагильский рабочий Музыканты Екатеринбурга, известные продюсеры и знаменитые блогеры выпустили интерактивный клип с призывом к россиянам быть добрее, любить и беречь друг друга.
Тагильский рабочий
06.04.2020
Открываем новые таланты - Администрация г. Полевской В марте в Детской музыкальной школе №1 состоялось конкурсное прослушивание VI Международного фестиваля-конкурса "Волшебство звука".
Администрация г. Полевской
06.04.2020
Известная поговорка гласит: «Долог день до вечера, коли делать нечего». Сейчас, в период вынужденных долгих выходных и мер по самоизоляции, она как никогда актуальна.
03.04.2020 Тагильский рабочий
Анкета для поэта Сегодня на вопросы нашей анкеты отвечает Галина Иус. Она сравнительно недавно влилась в ряды участников «Литературного четверга», как-то тихо и незаметно.
05.04.2020 Газета Камышловские известия
4 апреля 2020 года, в день Похвалы Пресвятой Богородицы, митрополит Екатеринбургский и Верхотурский Кирилл в сопровождении митрофорных протоиереев и хора духовенства епархии совершил молитвенный объезд с пением параклиса
05.04.2020 Православная газета
Внимание! Штормовое предупреждение. - Администрация г. Полевской По сообщению ФГБУ "Уральское УГМС" 7 апреля в отдельных районах Свердловской области ожидается усиление ветра до 25 м/с.
Администрация г. Полевской
06.04.2020
По сообщению ФГБУ "Уральское УГМС" 7 апреля в отдельных районах Свердловской области ожидается усиление ветра до 25 м/с.
06.04.2020 Администрация г. Полевской